使用全自動(dòng)細胞計數儀計數的意義是什么
更新時(shí)間：2022-08-01瀏覽：653次
全自動(dòng)細胞計數儀采用體細胞自動(dòng)計數儀，設置有兩個(gè)電極并設定脈沖的臨界水平，當牛乳體細胞通過(guò)電極狹縫時(shí)會(huì )改變液體的電導性從而產(chǎn)生電脈沖，高過(guò)臨界水平而被記錄下來(lái)，從而計算出牛乳的體細胞數量。但此方法需要加入固定試劑甲醛，并需要培養10多個(gè)小時(shí)的試劑，前期處理麻煩且費時(shí)。
全自動(dòng)細胞計數儀的計數意義：
測定牛群乳房炎狀況
體細胞數是牛奶品質(zhì)和奶牛健康狀況的重要指標，反映了奶牛乳房炎的感染情況，成為診斷乳房炎的國際性標準。研究表明，當奶牛的牛乳體細胞數低于20萬(wàn)/mL時(shí)，其處于健康狀態(tài)；大于20萬(wàn)/mL且小于100萬(wàn)/mL時(shí)，其患有隱性乳房炎；大于100萬(wàn)/mL時(shí)，奶?；加信R床性乳房炎。
決定擠奶順序和淘汰奶牛
奶牛的體細胞數過(guò)高會(huì )成為感染源，為了減少病源的擴散應盡量將這些牛排在最后擠，若條件允許，應該使用單獨的擠奶器。若奶牛的牛乳體細胞數持續居高不降，而且通過(guò)診斷和治療仍不能解決問(wèn)題，那么就會(huì )面臨將其淘汰，因為這些奶牛(尤其是在感染乳鏈球菌及金黃色葡萄球菌時(shí))將可能感染其它奶牛。
判斷生鮮乳的品質(zhì)
原料生鮮乳的質(zhì)量對加工出乳制品的品質(zhì)有很大影響，因此絕大部分乳業(yè)發(fā)達國家都把牛乳體細胞數作為牛乳收購標準之一。據1995年美國農業(yè)部規定，新鮮牛奶中的牛乳體細胞數量不得超過(guò)75萬(wàn)/mL，不然不能作為商品在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。世界上對牛乳體細胞數控制最為嚴格的是瑞士，規定SCC不超過(guò)10萬(wàn)/mL；新西蘭和澳大利亞規定其不超過(guò)20萬(wàn)/mL；歐共體規定其不超過(guò)40萬(wàn)/mL；加拿大規定其不超過(guò)50萬(wàn)/mL。
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